Обед под солнечным небом: 4 легких рецепта для всей семьи

Эта статья предлагает вам уникальную коллекцию из четырех очень простых рецептов, идеально подходящих для летнего обеда. В каждом из них используется множество свежих овощей и зелени, что сделает ваше меню не только вкусным, но и полезным. Эти блюда отлично подойдут как для скромного семейного ужина, так и для друзей, пришедших в гости. Внимание, готовьте на здоровье!

1. Сливочный суп с фаршем

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• фарш свино-говяжий 500 г
• сыр твердый 200 г
• сливки 20% 200 мл
• мука 3 ст. л.
• лук 1 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• укроп 1 пучок
• соль 1/2 ст. л.
• вода (бульон) 2 л
• черный молотый перец 1/2 ч. л.
• растительное масло для жарки

Приготовление:

2. Цукини с фаршем

Ингредиенты:

• цукини 1 кг
• фарш (по выбору) 300 г
• белый хлеб 1 ломтик
• молоко 50 мл
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• сметана 50 г
• сыр 100 г
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

3. Закуска из помидоров

Ингредиенты:

• помидоры 5 шт.
• петрушка 1 пучок
• чеснок 2 зубчика
• перец, сахар, соль по вкусу
• растительное масло 3 ст. л.
• уксус 1 ст. л.
• горчица 1 ст. л.

Приготовление: