Как приготовить оладьи из кабачков и куриного филе

21 марта 2026, 10:51

Каждый из нас стремится порадовать близких чем-то особенным на ужин. Оладьи из кабачков и куриного филе отличный вариант, который не только порадует вкусом, но и обеспечит полезный ужин.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся следующие компоненты:

  • Кабачок 500 г
  • Куриное филе 500 г
  • Средняя луковица 1 шт.
  • Соль, по вкусу
  • Чеснок, по вкусу
  • Чёрный перец, молотый по вкусу
  • Яйца 2 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Крахмал 2-3 ст.л. с небольшой горкой
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте простым шагам для достижения идеального вкуса:

  • Натрите кабачки и лук на крупной тёрке. Посолите, чтобы они немного пустили сок.
  • Прокрутите куриное филе вместе с чесноком через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.
  • Отожмите кабачки и лук от лишней жидкости.
  • Смешайте отжатые кабачки с фаршем, добавьте яйца, чёрный перец и майонез. Хорошо перемешайте.
  • Постепенно добавляйте крахмал и разрыхлитель в полученную массу, тщательно перемешивая. Консистенция не должна быть слишком жидкой.
  • Разогрейте сковороду и выкладывайте массу ложкой. Жарьте с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки. Важно, чтобы оладьи были хорошо прожарены внутри.
  • При желании, можно прикрыть сковороду крышкой для более равномерного прогрева. Для пробного экземпляра пожарьте одну оладью перед основным процессом, чтобы убедиться в консистенции.

    Из предложенных ингредиентов получится около 25-30 оладий. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Gothamspb.ru