Этот рецепт свиных отбивных порадует даже самых требовательных гурманов!
Необходимые ингредиенты
- Свиные отбивные на кости 4 шт.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Сливочное масло 30 г
- Бальзамический уксус 60 мл
- Мед 3 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сушеный орегано 1/2 ч. л.
- Сушеный базилик 1/2 ч. л.
- Сушеный тимьян 1/2 ч. л.
- Петрушка (для подачи)
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 200 C.Отбитые свиные кусочки следует посолить и поперчить.В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите свиные отбивные и обжаривайте до появления золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.Переложите отбивные в духовку и запекайте 810 минут, в зависимости от толщины мяса.Для глазури смешайте бальзамический уксус, мед, чеснок, орегано, базилик и тимьян в небольшой кастрюле. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите 5 минут на слабом огне.Подайте готовые отбивные, щедро полив их горячей глазурью и украсив свежей петрушкой.Приятного аппетита!