Легкий медово-апельсиновый шербет
Ингредиенты для 6 порций:
- Вода 3 стакана
- Сахар 1 стакан
- Клеверный мед ? стакана
- Цедра апельсина 2 столовые ложки
- Анис (бадьян) 2 штуки
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Свежий лавровый лист 1 штука
- Апельсиновый сок 2 стакана
- Гвоздика 2 штуки
- Лимонный сок 3 столовые ложки
Приготовление
1. В кастрюле соедините воду, сахар, мед, цедру апельсина, тертый имбирь, анис, гвоздику и лавровый лист. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Варите около 12 минут, пока консистенция не загустеет и объем не уменьшится до 2 стаканов. Уберите лавровый лист и дайте смеси остыть, пишет канал.
2. Процедите сироп в небольшую миску. Затем добавьте апельсиновый и лимонный соки, тщательно перемешайте и переложите массу в мороженицу или контейнер. Уберите в морозильник на 6 часов, при этом каждые 30 минут перемешивайте, чтобы добиться однородной текстуры.
Подача
Этот легкий и освежающий десерт идеально подойдет для теплого дня. Поделитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь вместе!