Приготовить идеальное блюдо из горбуши станет проще, если следовать простым шагам. Уделите внимание качеству ингредиентов, и ваше блюдо получится поистине восхитительным.
Список ингредиентов
Для приготовления вам понадобятся:
- Горбуша 700 г
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Соль и острый молотый перец по вкусу
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Свежая кинза 50 г
- Зернистая горчица 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Твердый сыр 100 г
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки рыбы: удалите плавники и нарежьте филе на порционные куски шириной около 5 см. Выложите горбушу на противень, предварительно смазанным оливковым маслом, кожей вниз. Полейте каждый кусочек лимонным соком, затем посолите и поперчите по вкусу.Промойте кинзу, высушите и мелко нарежьте. Мелко натрите или пропустите чеснок через пресс.Для создания маринада смешайте зернистую горчицу с оливковым маслом и добавьте к ним чеснок и нарезанную кинзу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и равномерно распределите получившуюся массу по кускам горбуши.Натрите сыр на крупной терке и обильно посыпьте им рыбу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.Таким образом, вкусная горбуша с кинзой и запеченным сыром готова к подаче на стол. Приятного аппетита!