Ароматный апельсиновый кекс с шоколадной глазурью, который покорит ваших гостей

1 марта 2026, 18:07

На предстоящие праздники стоит обратить внимание на невероятно вкусный апельсиновый кекс, который не оставит равнодушными ни гостей, ни родственников. Сочетание свежих мандаринов, апельсинового джема и горького шоколада превращает простое чаепитие в настоящий кулинарный праздник.

Что потребуется для приготовления

  • Пшеничная мука 400 г
  • Разрыхлитель для теста 1 пакетик
  • Свежие мандарины 700-800 г
  • Сахар 3/4 стакана
  • Яйца 5 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Ликер 40 мл (рекомендуется мятный)
  • Апельсиновый джем 200 г
  • Горький шоколад 400 г
  • Сахарная пудра 2 ст. л. с горкой

    • Приготовление теста

    Сначала необходимо освободить мандарины от кожуры. Из 3-4 из них выжимаем сок, а остальные освобождаем от пленок и косточек, измельчая их. Далее яйца нужно взбить с сахаром, затем добавить растительное масло и ликер. После этого просеять муку с разрыхлителем, соединить с соком и кусочками мандаринов, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Подготовленное тесто выкладывают в смазанную маслом кольцевую форму.

    Финальные штрихи

    Духовку разогревают до 180C и выпекают кекс в течение 35 минут. После этого его стоит немного остудить и обмазать горячим джемом. Шоколад, разбитый на небольшие кусочки, следует растопить на водяной бане с добавлением сахарной пудры и пара ложек воды. Поливаем кекс шоколадной глазурью, при желании можно украсить белым шоколадом в виде узоров. Как только глазурь застынет, десерт будет полностью готов.

    Теперь упакуйте нарезанный кекс в красивую тарелку и устройте уютное чаепитие в кругу близких! Этот атмосферный десерт непременно станет вашей любимой выпечкой на все случаи жизни, сообщает источник.

    Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Gothamspb.ru