Нежные отбивные из куриной печени: готовим легко и вкусно

27 февраля 2026, 05:54

Эти вкусные отбивные из куриной печени обязательно порадуют всех поклонников мясных деликатесов. Они получаются сочными и сытными - идеальным вариантом для обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Энергетическая ценность: 280 кКал / 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты:

  • Куриная печень 250 г
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Растительное масло для жарки, 70 мл

Приготовление отбивных

  • Куриную печень следует промыть под холодной водой, осушить и удалить прожилки.
  • Переложить печень на доску, накрыть пленкой и аккуратно отбить. Посыпать специями и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
  • В это время взбить яйца, добавив соль и перец.
  • Каждый кусочек печени обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить печень по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • После жарки выложить отбивные на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    • ? Приятного аппетита! Не забудьте добавить рецепт в закладки и поделиться с друзьями!

    Попробуйте наши другие блюда из куриной печени:

    • Куриная печень с яблоками
    • Жареная печень с солеными огурцами
    • Картошка с печенью
    • Куриная печень с кабачками
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Gothamspb.ru