Сочные ребрышки в афганском казане: три рецепта на любой вкус

27 февраля 2026, 03:01

Погружение в мир кулинарии никогда не было таким увлекательным! Сегодня представляем три потрясающих рецепта приготовления ребрышек в афганском казане, которые поразят ваши вкусовые рецепторы и станут настоящим хитом на любом столе, пишет источник.

Свиные ребра в афганском казане

Хотите узнать, как приготовить мягкие и сочные свиные ребра? Данный рецепт станет вашим верным помощником на кухне, и радость от результата не заставит себя ждать.

Ингредиенты

  • Свиные ребра 1,5 кг
  • Картофель 1 кг
  • Репчатый лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Подсолнечное масло 100 мл

Этапы приготовления

  • Нагрейте казан на плите, добавьте растительное масло и обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета.
  • Добавьте нарезанную соломкой морковь и немного соли.
  • Следом за овощами выкладывайте свиные ребра, предварительно нарезанные на 2-3 части, и заполняйте казан на 2/3.
  • Очистите и нарежьте картофель, добавьте к ребрам, затем приправьте хмели-сунели, лавровым листом и черным перцем.
  • Закройте казан плотно крышкой, поставьте на максимальный огонь, после появления пара уменьшите огонь и тушите 40 минут.

    • Говяжьи ребрышки с картошкой

    Готовим ароматные говяжьи ребрышки с овощами! Это блюдо прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина.

    Ингредиенты

    • Говяжьи ребра 1,5 кг
    • Помидоры 3 шт.
    • Чеснок 4-5 зубчиков
    • Морковь 2 шт.
    • Репчатый лук 2 шт.
    • Картофель 3-4 шт.
    • Болгарский перец 2 шт.
    • Петрушка 1 пучок
    • Специи по вкусу

    Этапы приготовления

  • На дно казана налейте немного масла и выложите крупно нарезанный лук.
  • Добавьте нарезанные говяжьи ребра и немного приправьте.
  • Затем слой за слоем добавляйте нарезанные овощи и специи, включая помидоры и острый перец.
  • Тушите под крышкой около 2 часов до готовности.

    • Нежные говяжьи ребра с пивом

    Представляем изысканный рецепт, где пиво придает ребрам уникальный вкус! Это блюдо станет настоящим открытием для гурманов.

    Ингредиенты

    • Говяжьи ребра 2 кг
    • Морковь 30 г
    • Сельдерей 200 г
    • Репчатый лук 350 г
    • Темное пиво 0,5 л
    • Сухой перец-чили по вкусу
    • Чеснок 6 зубчиков

    Этапы приготовления

  • На дно казана налейте масло и выложите подготовленные ребра.
  • Соль, перец и овощи распределите по слоям с добавлением пива.
  • Тушите за закрытой крышкой на среднем огне около 1 часа.

    • Это не просто блюда, а настоящий кулинарный шедевр, который пленит сердца и вкусы!

    Источник: ?Вкусные эксперименты?
    Больше новостей на Gothamspb.ru