Нежный штрудель с ревенем и орехами для настоящих гурманов

26 февраля 2026, 06:55

Штрудель с ревенем, клюквой и грецкими орехами это замечательное угощение, которое станет настоящей находкой для любителей фруктовой выпечки. Это блюдо отличается своей хрустящей корочкой и нежной начинкой, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Составляющие для готовки

Вот что понадобится для приготовления:

  • Ревень 500 г
  • Сушеная клюква 50 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Вода 100 мл
  • Светлый изюм 50 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Молотая корица по вкусу
  • Бисквитное печенье 3 шт.
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Молоко 2 ст. ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приступим к созданию этого кулинарного шедевра:

  • Прежде всего, просеять муку и добавить к ней 2 столовые ложки растительного масла, яйцо и теплую воду. Замесить эластичное тесто, сформировать из него шар и полить оставшимся маслом. Накрыть и оставить на 30 минут.
  • Тем временем очистить ревень и нарезать его маленькими кусочками. Орехи предварительно измельчить, а клюкву с изюмом обдать кипятком.
  • Раскатать тесто на муке как можно тоньше, это можно сделать на кухонном полотенце. Смазать его размягченным сливочным маслом и посыпать измельченным бисквитом.
  • На тесто выложить ревень, изюм, клюкву и орехи, щедро посыпать всё сахаром с корицей.
  • С помощью полотенца аккуратно свернуть штрудель и переложить его на смазанный маслом противень, швом вниз.
  • Смешать яичный желток с молоком и смазать получившийся штрудель. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут, периодически смазывая желтком с молоком для золотистой корочки.

    • Этот штрудель наверняка станет ярким акцентом вашего стола. Порадуйте своих близких вкусом домашней выпечки и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Gothamspb.ru