Удивительные котлеты из куриных сердец с ароматными овощами

Для тех, кто стремится внести разнообразие в повседневное меню, предлагается оригинальный рецепт котлет из куриных сердец с овощами. Эти блюда поражают ярким вкусом и сохраняют свою нежность при правильной жарке. Котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с любимым гарниром, например, рисом, отварным картофелем или овощами на пару.

Фарш для котлет готовится по классической технологии, но вместо обычного мяса используются свежие куриные сердечки. Эти субпродукты богатые на белки и различные микроэлементы, что делает их полезными для здоровья. Куриные сердца становятся отличным выбором для спортсменов и тех, кто придерживается низкокалорийного питания. Главное правило избегать обжаривания в большом количестве масла. Лучше готовить на пару или в духовке!

Особенности приготовления котлет из куриных сердец с овощами

Куриные сердца имеют плотную текстуру, поэтому на этапе приготовления важно добавить овощи, которые сделают котлеты более легкими и воздушными. Репчатый лук играет ключевую роль для придания сочности, а отварной картофель добавит нежности. Результат котлеты, которые буквально тают во рту, и при этом плотность сердец почти не ощущается.

При подготовке куриных сердечек можно использовать два метода: нарезать их мелкими кусочками или прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой. Первый способ требует больше времени, поэтому оптимальным выбором станет использование мясорубки, пишет канал.

Ингредиенты:

• Куриные сердца 500 г
• Картофель 2 шт. среднего размера
• Репчатый лук 1 головка
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Панировочные сухари 50 г
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Другие кулинарные идеи:

• Котлеты по министерски из куриного филе
• Рецепт классических драников
• Топ-5 кулинарных лайфхаков