Вкусный слоёный салат с рисом и печенью трески – идеальное блюдо для любого застолья
Среди множества салатов особое место занимает слоёный салат с рисом и печенью трески. Это блюдо словно создано для уютных встреч на кухне, когда за окном метет снег, а внутри дома царит атмосфера тепла и уюта. Нежная печень, рассыпчатый рис, хрустящий свежий огурец и яйца объединяются в одно целое, создавая гармоничное сочетание вкуса. Такой салат идеально подходит для больших праздников, когда важно предложить co? проверенное, но с изюминкой, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Ингредиенты для салата
- 150 граммов риса
- 250 граммов печени трески
- 5 куриных яиц
- 2 свежих огурца
- 150 граммов консервированной кукурузы
- 0,5 столовой ложки растительного масла
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелёный лук и свежая зелень для украшения
Приготовление
1. Начните с риса: хорошо промойте его холодной водой до прозрачности, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Важно не переварить, так как рис должен оставаться рассыпчатым. Готовый рис откиньте на сито, дайте стечь и остудите. После этого добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте для создания нежной текстуры.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите белки на крупной тёрке, желтки отложите для следующего слоя.
3. Печень трески соедините с желтками, при этом слегка разомните вилкой, оставляя небольшие кусочки для интересной текстуры.
4. Свежие огурцы нарежьте кубиками и, если они сочные, уберите лишнюю влагу, чтобы салат не потёк.
5. Начинайте сборку: в салатник или разъёмное кольцо выложите рис, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом. Затем добавьте слой печени с желтками, белков, кукурузы и завершающий слой огурцов. По желанию, их можно слегка смазать майонезом или оставить свежими.
Салат желательно убрать в холодильник минимум на час, чтобы слои пропитались и стали более гармоничными. Для украшения подойдут зелёный лук и укроп. Если готовите на праздник, особенно эффектно выглядят слои в прозрачном салатнике.
И помните: чтобы сделать вкус более выразительным, добавьте щепотку свежемолотого черного перца в слой с печенью. Такой акцент подчеркнёт нежность и сделает блюдо ещё интереснее!