Легкий и сытный гуляш из индейки: простой рецепт для вашего стола

Блюда из индейки завоевывают популярность благодаря своей быстрой готовке, сочности и легкости. В отличие от свинины, индейка гораздо легче усваивается, а курица иногда устает от привычных рецептов. Почему бы не попробовать индейку? Это не только вкусно, но и полезно!

Необходимые ингредиенты

• 500 г бедра индейки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1-2 ст. ложки томатной пасты
• 1 веточка розмарина
• 1-2 лавровых листа
• 1 ч. ложка прованских трав
• Чили по желанию
• Соль и сахар по вкусу
• 0,5 стакана бульона
• Растительное масло для жарки

Общее время приготовления: 1 час.

Процесс приготовления

Начните с того, что нарежьте индейку на небольшие куски и обжарьте их до исчезновения красного цвета. Затем добавьте соль и прованские травы для аромата.

Следующий шаг подготовка овощей: моем, чистим и нарезаем лук и морковь. На подоконнике у вас может расти свежий розмарин, его стоит добавить для дополнительного аромата.

На хорошо разогретую сковороду выложите лук и морковь. Жарьте их на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

После этого добавьте острый перец по желанию, лавровый лист, томатную пасту и срезанный розмарин. Долейте бульон или воду, затем тушите под крышкой до полной готовности мяса. Не забывайте по мере необходимости добавлять ещё бульона. В завершение отрегулируйте вкус, добавив немного соли и сахара.

Гуляш отлично сочетается с любым гарниром пюре, кашей или спагетти.

Приятного аппетита!