Нежный торт: легкий десерт для любого случая

21 февраля 2026, 13:10

Торт "Нежный" это не просто десерт, а настоящий гастрономический шедевр. Его легкость и выразительный вкус заставят вас забыть о любом другом торте. Мягкий бисквит и нежный крем образуют идеальное сочетание, которое просто облагораживает любой праздник. Это угощение не слишком калорийное и не перегруженное сладостью, поэтому легко тает во рту и оставляет только приятное послевкусие.

Приготовление "Нежного" не отнимет много времени, а итоговые результаты всегда радуют. Этот торт прекрасно уместится как на торжественном банкете, так и для спокойного домашнего чаепития.

Как приготовить торт: сложности, время и калории

Сложность: средняя

Время приготовления: 1,52 часа

Калорийность: около 250 ккал на 100 г

Ингредиенты и пошаговая инструкция

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 1 стакан (200 г)
  • Мука 1 стакан (130 г)
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Сметана (20%) 400 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Желатин 10 г
  • Вода (для желатина) 50 мл

Способ приготовления

  • Бисквит: Разогреть духовку до 180C. Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель, постепенно вводя их в яичную смесь. Вылить тесто в форму диаметром 2224 см, застеленную пергаментом, и выпекать 2530 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. После остывания корж нарезать на 23 части.
  • Крем: Набухший желатин растворить в теплой воде, затем взбить сметану с сахарной пудрой. Растопить желатин на водяной бане и добавить его в крем, тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Сборка: На первую корж наложить крем, затем повторять с остальными коржами, пока не получится торт. Убрать в холодильник на 23 часа для стабилизации.
  • Подача: Украсить свежими ягодами, тертым шоколадом или сахарной пудрой.

    • Полезные рекомендации

    • Для добавления аромата в крем можно использовать ванильный экстракт или ликер.
    • Для более насыщенного вкуса сметану можно заменить на сливки, но следует учитывать увеличение калорийности.
    • Ягоды, такие как малина или черника, сделают торт более ярким и привлекательным.

    Сметана является источником кальция и витаминов А и D, а яйца обеспечивают аминокислотами для поддержания здоровья организма.

    Торт "Нежный" это истинное воплощение легкости и воздушности, которое не оставит равнодушными ни ваших близких, ни гостей, сообщает Еда от ШефМаркет.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Gothamspb.ru