Необычная пахлава в формате улитки: простой рецепт для гурманов

Каждый любитель сладкого знает, как важно уметь удивлять своих гостей. Этот уникальный рецепт пахлавы в форме улитки станет настоящим открытием для тех, кто хочет внести креатив в десертное меню, пишет Дзен-канал "Люсине Вуаля! Вкусные рецепты".

Ингредиенты для приготовления

• Тесто фило 250 г (может быть замороженным или вакуумированным)
• Орехи грецкие 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 50 г
• Сливочное масло 35 г
• Мед 30 г

Пошаговый процесс

Если тесто фило заморожено, первым делом его следует разморозить, оставив при комнатной температуре. В случае вакуумированной упаковки можно смело начинать готовить.

Орехи стоит измельчить любым удобным способом, оставив небольшое количество (около столовой ложки) для завершающего аккорда.

В оставшиеся орехи добавляют яичный белок и сахар, тщательно перемешивая.

Теперь следует взять тесто фило и смазать его растопленным сливочным маслом. С одного края выкладывается начинка в виде тонкой полоски. Чем меньше начинки, тем аккуратнее получится свернуть тесто в улитку. В данном рецепте начинки было много, поэтому пришлось оборачивать тесто еще дважды, чтобы оно не порвалось при скручивании. Всего уходит три слоя теста.

Формируем улитку и аккуратно выкладываем в чашу аэрогриля, ранее застлав её пергаментом.

Следующим шагом будет смазывание желтком и посыпка ореховой крошкой, после чего изделие запекается при температуре 180 градусов около 25 минут. Также можно запечь в духовке; время зависит от ее мощности.

В завершении, не забываем полить медом и насладиться получившимся десертом!