Вкусная тыква, которая удивит даже скептиков

Если на вашей кухне лежит забытая тыква, которая словно жалуется на отсутствие внимания, этот рецепт станет настоящей находкой. Блюдо получается настолько ароматным, что даже самые привередливые едоки не смогут устоять и попросят добавки. Сочетание запаха базилика, остроты чеснока и легкой кисловатости томатной пасты превращает обыденный овощ в кулинарный шедевр. Это идеальный вариант для постного меню или легкого ужина, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.

Как только манящий аромат начнет наполнять кухню, вся семья соберется на помощь, и, вероятно, этот рецепт станет зимой частым гостем на вашем столе. Легкость в приготовлении и минимальное количество ингредиентов порадуют как занятых домохозяек, так и тех, кто предпочитает простоту без лишних хлопот.

Ингредиенты для приготовления

• Тыква 450 г
• Смесь перцев 0,5-1 ч.л.
• Сухой базилик 0,5 ч.л.
• Томатная паста 0,5 ст.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 2 ст.л.

Этапы приготовления

1. Начните с нарезки тыквы крупными кубиками. Не стоит мельчить, чтобы сохранить ее форму. Если кажется, что тыквы не хватит, нарежьте больше лишней не будет! Главное, чтобы кусочки точно легли на сковороду в один слой.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло (подойдет и подсолнечное). Выложите кусочки тыквы и обжаривайте до появления золотистой корочки. Запах на этом этапе уже вызовет аппетит!

3. Время для специй! Посыпьте тыкву смесью перцев, добавьте соль, базилик и томатную пасту. Перемешайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью.

4. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к тыкве. Перемешайте и позвольте всем ингредиентам подружиться на огне около минуты.

5. Переложите обжаренную тыкву в форму для запекания, предпочтительно стеклянную или керамическую. Добавьте две столовые ложки воды для эффекта легкого тушения, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Запекайте 20-25 минут. За это время тыква станет мягкой, но при этом сохранит свою упругость, а специи хорошо пропитают ее вкус.

Блюдо готово! Его можно подавать горячим или холодным, с хрустящим хлебом или рисом. Оно само по себе прекрасно, а любые остатки легко разогреваются на следующий день. Приятного аппетита!