Сладкое наслаждение: кокосовые трюфели без выпечки

4 февраля 2026, 00:09

Кокосовые трюфели это удивительное лакомство, которое порадует всей своей нежностью и насыщенным ароматом кокоса. Они становятся отличным вариантом для праздничного стола, идеальным подарком ручной работы или просто вкусным десертом к чашке кофе. При этом их приготовление не требует никаких сложностей и занимает всего 30 минут!

Ингредиенты

  • 200 г сгущенного молока
  • 150 г кокосовой стружки (плюс немного для обсыпки)
  • 30 г сливочного масла
  • 1520 орехов миндаля или фундука (для начинки)
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

  • Подготовка массы: В глубокой миске объедините сгущенное молоко, размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородности. Постепенно введите кокосовую стружку, оставляя небольшое количество для обсыпки. Консистенция должна быть густой и не липнуть к рукам.
  • Формирование трюфелей: Возьмите небольшую порцию массы, поместите в центр орех и скатайте шарик. Повторите с оставшейся смесью.
  • Обсыпка: Каждую конфету обваляйте в кокосовой стружке, чтобы они приобрели белоснежную оболочку.
  • Охлаждение: Уложите трюфели на поднос и уберите в холодильник как минимум на час для застывания.

    • Полезный совет

    Для более глубокого и насыщенного вкуса в массу можно добавить немного ликера (если угощаете взрослых) или лимонной цедры для создания легкой цитрусовой нотки. Можно также использовать белый шоколад: растопите его и обмакните готовые трюфели, чтобы получить привлекательную хрустящую глазурь.

    Кокосовые трюфели это сочетание простоты и гурманского наслаждения. Они мягкие, ароматные и буквально тают во рту. Храните их в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы всегда иметь под рукой это прекрасное сладкое угощение к чаю.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Gothamspb.ru