Непревзойденные луковые кольца в хрустящем кляре

29 января 2026, 23:21

Луковые кольца это настоящая классика закусок, способная украсить любое мероприятие. Этот рецепт позволяет быстро приготовить такое лакомство за считанные минуты, и это идеальный вариант для вечеринки или уютного ужина.

Что потребуется для приготовления?

  • 2 крупных репчатых лука
  • 1 куриное яйцо
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 150-200 мл светлого пива
  • Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Копченая паприка и сушеный чеснок по желанию
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Подготовка лука: Нарезать лук кольцами толщиной около 5 мм, промыть их в холодной воде и тщательно обсушить с помощью бумажного полотенца.
  • Приготовление кляра: В глубокой миске взбить яйцо, добавить пиво, муку, разрыхлитель, соль и специи. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы, которая должна напоминать густую сметану.
  • Обжаривание кольцев: Разогреть растительное масло в сковороде или фритюрнице до 180C. Обмакнуть луковые кольца в кляр и осторожно опустить в горячее масло. Жарить 2-3 минуты до золотистой корочки.
  • Подача: Готовые кольца выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Подавать сразу же с кетчупом или любым другим соусом по вкусу.

    • Эти луковые кольца станут настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: BULKA| Брутальная кухня
    Больше новостей на Gothamspb.ru