Турнир оливье с пармской ветчиной: попробуйте салат «Розы в снегу»

Салат Розы в снегу это новая интерпретация классического оливье, с неожиданным набором ингредиентов и оригинальным оформлением. Получается по-настоящему праздничное блюдо!

Идеальные сочетания

В этой версии салата встречаются привычные продукты: отварной картофель, яйца, свежие огурцы и зелёный горошек. Для более насыщенного вкуса добавлена пармская ветчина, а майонез заменён на изысканный соус Цезарь от МахеевЪ. Каждое из этих компонентов делает блюдо не только более вкусным, но и более стильным.

Ингредиенты для приготовления

• 3 отварных картофелины
• 3 варёных яйца
• 2 свежих огурца
• Пучок укропа
• 150 г консервированного зелёного горошка
• 150 г пармской ветчины
• Майонез Цезарь по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу
• Горсть сухариков

Этапы приготовления

1. Яйца необходимо разделить на белки и желтки. Желтки крошат в салат, а белки натирают на мелкой тёрке для украшения.

2. Остальные ингредиенты нарезают мелким кубиком и смешивают в глубокой миске, добавляя зелёный горошек, укроп, майонез и специи. Нужно помнить, что ветчина уже содержит соль.

3. Получившуюся массу плотно укладывают в тарелку и переворачивают её на блюдо. Сверху посыпают тертыми белками, оформляют цветами из ветчины, веточками укропа и сухариками.

4. Перед подачей салат рекомендуется охладить.

Салат Розы в снегу станет ярким акцентом любого праздничного стола, сочетая в себе простоту приготовления и изысканность подачи. Приятного аппетита!