Нежные яблочные вафли с кремом: идеальный десерт для ваших близких
Эти воздушные вафли, поданные с шелковистым сметанным кремом и теплым яблочным соусом, станут настоящим лакомством для всей семьи. Готовятся они быстро и без особых трудностей главное, выбрать качественную сметану!
Состав для приготовления
Порции: 4
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~280 ккал на 100 г
Ингредиенты для вафель:
- Молоко 200 мл
- Сахар 90 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Масло растительное 50 мл
- Зеленое яблоко 1 шт.
- Корица по вкусу
- Мука пшеничная 6 ст. л.
Ингредиенты для сметанного крема:
- Сметана 20% 100 г
- Сыр маскарпоне 60 г
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Ингредиенты для яблочного соуса:
- Зеленое яблоко 2 шт.
- Масло сливочное 60 г
- Сахар 40 г
Ингредиенты для украшения:
- Грецкий орех по вкусу
- Корица по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка теста: В глубокой миске соедините молоко, яйца, сахар, растительное масло и ванильный сахар. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
2. Добавление яблок: Очистите и натрите зеленое яблоко, затем добавьте к смеси. Приправьте корицей по вкусу.
3. Замешивание теста: Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая до достижения консистенции густой сметаны.
4. Выпекание вафель: Разогрейте вафельницу и выпекайте тесто, пока вафли не станут золотистыми.
5. Приготовление соуса: В сотейнике растопите сливочное масло с сахаром. Пока вафли печются, очищенные и нарезанные кубиками яблоки добавьте в сотейник и тушите до мягкости, но не превращайте в пюре.
6. Приготовление крема: Смешайте сметану, сыр маскарпоне и сахарную пудру до нежной кремообразной массы.
7. Подача: Смажьте горячие вафли сметанным кремом, добавьте теплый яблочный соус, посыпьте корицей и рублеными грецкими орехами. Наслаждайтесь!
Все ингредиенты можно приобрести в магазинах Ашан или на сайте auchan.ru.