Нежный салат с куриной печенью и клюквой

Ингредиенты:

• Листья салата Айсберг 2 крупных (примерно 100 г);
• Груша сорта Конференция 1 шт.;
• Апельсин небольшого размера 1 шт.;
• Одно вареное яйцо;
• Тушеная куриная печень в сметане 50 г;
• Твердый острый сыр 50 г;
• Клюква (свежая или замороженная) 1 ст. л. с горкой;
• Зеленый лук 20 г;
• Свежий укроп 20 г;
• Оливковое (или любое растительное) масло 2 ст. л.;
• Сметана 15% (или йогурт) 100 мл;
• Соль, перец и итальянские травы по вкусу.

Приготовление:

Листья салата нарезать тонкими полосками. Грушу порезать на небольшие кубики, яйцо и печень нарезать произвольно. Апельсин выжать, чтобы получить сок. Сыр натереть на мелкой терке. Если используется замороженная клюква, её можно добавлять в салат без размораживания.

Все ингредиенты тщательно перемешать, затем добавить специи и травы по вкусу. Этот салат станет ярким дополнением к любому столу.

Полезные советы

При выборе ингредиентов следует обращать внимание на свежесть продуктов, чтобы достичь наилучшего вкусового результата. Также можно экспериментировать с другими фруктами или зеленью, чтобы сделать блюдо более разнообразным.

Калорийность

В одном порции салата содержится 144 ккал (белки 6,3 г, жиры 10,4 г, углеводы 6,7 г) на 100 г.