Нежный кукурузный суп-пюре с копчёной грудинкой

Ингредиенты

Для приготовления этого сочного и ароматного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• Копчёная грудинка 150200 г
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Лук 1 шт.
• Небольшой кусочек сельдерея
• Мука 0,5 ст. л.
• Сливки 5075 мл
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Вода по необходимости

Приготовление

Приступим к созданию этого вкусного супа. В глубоком сотейнике разогрейте немного оливкового масла и обжарьте мелко нарезанные лук, сельдерей и грудинку до появления золотистой корочки, пишет источник.

Добавьте кусочек сливочного масла и муку, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Затем влейте воду и добавьте кукурузу, оставив часть зёрен для украшения. Доведите смесь до кипения.

После этого используйте блендер, чтобы превратить массу в нежное пюре.

На завершительном этапе влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, и прогрейте суп в течение 12 минут.

Разлейте ароматный суп по тарелкам и украсьте оставшимися зёрнами кукурузы и свежей петрушкой. Всего через 20 минут вы получите идеальное блюдо для любого времени года!

Приятного аппетита!