Простые и вкусные блюда из фарша для вашего обеда

10 марта 2026, 16:26

Фарш это универсальный ингредиент, из которого можно создать множество замечательных блюд. В нашем материале предлагается два простых рецепта: суп с фрикадельками и царские котлеты. Эти сытные и вкусные блюда идеально подойдут для обеденного стола, сообщает канал.

Суп с фрикадельками

Для этого рецепта понадобится следующий список продуктов:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидор 1 шт. (по желанию)
  • Томатная паста 0,5 ст. ложки
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1,5 литра

Для фрикаделек:

  • Мясной фарш 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Рис 80 г

Приготовление:

  • Очистить картофель и нарезать его кубиками.
  • Нарезать лук и помидоры.
  • Нашинковать морковь на терке.
  • Смешать фарш с промытым рисом.
  • Лук пропустить через мясорубку и объединить с фаршем.
  • Сформировать небольшие фрикадельки.
  • Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить морковь, помидоры и специи, готовить 5-7 минут, постоянно помешивая.
  • Вновь добавить картофель, томатную пасту и залить водой.
  • В последнюю очередь опустить фрикадельки и готовить под крышкой до полной готовности.
  • Добавить соль за 5 минут до окончания варки.

    • Суп получится на удивление ароматным и сытным!

    Царские котлеты

    Для царских котлет потребуются:

    • Морковь 1 шт.
    • Картофель 1 шт.
    • Рис 100 г
    • Лук 1 шт.
    • Фарш 400 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Зелень, соль, перец, зира по вкусу

    Для кляра:

    • Яйцо 2 шт.
    • Сметана 2 ст. ложки
    • Соль 0,5 ч. ложки
    • Молоко 100 мл
    • Мука 120 г

    Приготовление:

  • Смешать фарш с натертой морковью и картофелем.
  • Добавить промытый рис и яйцо, хорошо перемешать.
  • Всыпать специи, измельченный чеснок и лук.
  • Сформировать котлеты.
  • Приготовить кляр из взбитых яиц, сметаны, молока, муки и соли.
  • Обмакнуть каждую котлету в кляр и обвалять в муке.
  • Обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, затем довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.

    • Подавайте царские котлеты на стол с гарниром или свежим салатом. Надеемся, эти рецепты вдохновят на кулинарные эксперименты!

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ
    Больше новостей на Gothamspb.ru