Капустные оладьи: быстрее не бывает!

Этот рецепт покорит своей простотой и быстрым исполнением. Капустный "Сюрприз" это аппетитная закуска из капустных листьев, обжаренных в кляре, которая готовится всего за 15 минут! Даже даже те, кто не любит капусту, оценят это блюдо хрустящая корочка скрывает нежную начинку, а впечатления от его дегустации станут настоящим открытием для вкусовых рецепторов!

Ингредиенты для приготовления

• капуста 1 небольшой кочан
• соль 0,5 ч.л.
• яйца 3 шт.
• майонез 4 ст.л.
• мука 4 ст.л.
• перец по вкусу

Как приготовить

Начнем с капусты: удаляем кочерыжку и опускаем кочан в кипящую подсоленную воду. Варим 3-5 минут, параллельно отделяя листья. Время варки может зависеть от жесткости капусты.

Далее готовим кляр. В глубокой миске разбиваем яйца, добавляем майонез и перемешиваем венчиком. Затем вводим муку и перец, тщательно перемешиваем до однородности.

Капустные листья нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем растительное масло в сковороде, обмакиваем кусочки капусты в кляр и обжариваем до золотистой корочки по минуте с каждой стороны.

Этот рецепт отличен для использования оставшейся капусты после приготовления голубцов. Блюдо получается сытным и вкусным, а подача с соусом лишь добавит к его прелести. Капустные "Сюрпризы" идеально подойдут как для вечеринки, так и для семейного ужина. С легкостью превратить обычную капусту в кулинарный шедевр может каждый!

Полезные советы

• Замените майонез: можно использовать сметану или густой йогурт вкус немного изменится, но текстура останется на высоте.
• Чтобы кляр был хрустящим: добавьте кукурузный крахмал или газированную воду.
• Запекание вместо жарки: обмакнутые в кляр кусочки можно запекать при 200C около 15-20 минут получится тоже очень вкусно!