Необычная пицца с персиками и прошутто: раскройте для себя новые вкусы

Пицца с персиками и прошутто, обогащенная двумя видами сыра, принесет новое дыхание в привычное меню! Да, это не традиционный итальянский рецепт, но он вполне достоин того, чтобы занять место на вашем столе.

Сегодня представляется уникальная возможность попробовать пиццу с хрустящей корочкой и гармоничным сочетанием ароматов. Нежные персики, солёный прошутто и сырный дуэт создадут вкусовую симфонию, которая согреет душу.

Список ингредиентов

Для приготовления понадобится:

Основные ингредиенты:

- Персики 3 шт.

- Прошутто 120 г

- Сыр моцарелла 60 г

- Сыр пармезан 40 г

- Базилик для подачи

Для теста:

- Мука 380 г

- Тёплая вода 200 мл

- Сухие дрожжи 1 ч. л.

- Сахар 2 ч. л.

- Соль 1 ч. л. (без горки)

- Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса:

- Оливковое масло 30 мл

- Мёд 1 ст. л.

- Винный уксус 1 ч. л.

- Тимьян 2 вет.

- Хлопья чили по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Процесс приготовления начнется с теста. Смешайте сахар и дрожжи, затем влейте теплую воду. На столе просейте муку с солью, сделайте углубление и добавьте дрожжевую смесь вместе с растительным маслом. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук. В зависимости от консистенции, можете добавить немного муки или воды. Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для брожения.

После того как тесто поднялось, займитесь начинкой. Персики помойте и нарежьте тонкими слайсами, сыр натрите, прошутто разорвите на части.

Теперь сделайте соус. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мёд, винный уксус, листья тимьяна и хлопья чили, доведите до однородного состояния с помощью венчика.

Сборка и выпечка

Раскатайте тесто в круг толщиной 6-7 мм. Если оно будет немного неровным не переживайте, результат все равно будет восхитительным! На тесто разместите кусочки персиков и прошутто, равномерно распределите натертую моцареллу и пармезан. Края пиццы смажьте соусом и аккуратно полейте им всю поверхность.

Пиццу выпекайте в заранее разогретой до 180 духовке в течение 20 минут. Когда она будет готова, нарежьте ее на кусочки и подавайте с свежим базиликом. Эту необычную комбинацию стоит попробовать в компанейском настроении!

Приготовьте это лакомство для семьи или друзей гарантировано, что такие угощения не оставят никого равнодушным!