Этот восхитительный яблочный пирог порадует всех своих любителей. Чтобы его приготовить, понадобятся:
Ингредиенты для теста
- 150 г сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 1,2 стакана муки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
Для сметанной заливки
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовых ложки муки
Начинка
Приступим к приготовлению:
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В глубокой миске соедините сметану и теплое масло, тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку, замесив мягкое тесто, которое должно быть немного менее тугим, чем для раскатывания. Затем, слегка присыпая мукой, распределите тесто по дну и стенкам формы для выпекания.Подготовьте начинку: яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Выложите подготовленные яблоки на тесто и равномерно распределите их по поверхности.Теперь пора готовить сметанную заливку: в отдельной миске соедините сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте яйцо и добавьте в смесь, тщательно размешивая. Постепенно добавляйте муку, избегая комков, и в конце вновь хорошо перемешайте.Залейте яблоки сметанной смесью, немного встряхнув форму для равномерного распределения заливки.Поместите пирог в разогретую духовку до 180C и выпекайте около 50 минут.Приятного аппетита!