Натуральные конфеты: сладкое угощение для любого повода

Подготовка домашних конфет без вредных добавок это не так сложно, как может показаться. Возможно, многие из вас любят Ферреро Роше, цена на которые продолжает расти. Почему бы не попробовать сделать такие лакомства самостоятельно и украсить ими праздничный ужин или просто подать к чаю?

Ингредиенты для сладкого удовольствия

Для приготовления понадобятся:

• 300-400 г орехов (по выбору арахис, грецкие или фундук);
• 70 г сахарной пудры;
• 200 г шоколада;
• 1 белок яйца.

Этот базовый набор легко адаптировать по своему вкусу орехи можно менять на любые другие, а в качестве дополнительных ингредиентов использовать кокосовую стружку или сушёные фрукты, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".

Приготовление шаг за шагом

Первый шаг обжарить орехи. Лучше всего это делать в духовке при 170 градусах, перемешивая их время от времени. Обжаривание займет около 8-10 минут. После этого орехи нужно остудить и измельчить в блендере: важно оставить кусочки разного размера, а не делать порошок.

Далее орехи выкладывают в сотейник, добавляют сахарную пудру и белок яйца. Все хорошо перемешивают и ставят на слабый огонь, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Не доводите до кипения масса должна стать густой и липкой.

После того как масса немного остынет, можно начинать формировать конфеты. Смачивая руки, берите небольшие порции и скатывайте в шарики. После формирования закуску необходимо покрыть растопленным шоколадом и оставить застывать при комнатной температуре. Не ставьте конфеты в холодильник, чтобы они не расплылись при подаче.

Креативные варианты для вдобавок

Конфеты можно разнообразить, добавив кокосовую стружку в ореховую массу или обвалять готовые изделия в вафельной крошке или дробленой карамели. Также можно экспериментировать с начинкой: варёная сгущёнка, мягкая карамель, сушёные фрукты или цукаты придадут вашим угощениям уникальный вкус.

Приятного аппетита!