Салат с авокадо и креветками: gourmet-ужин за считанные минуты

23 февраля 2026, 19:04

Когда время поджимает, а хочется порадовать себя и близких чем-то необычным, салат с авокадо и креветками станет настоящим спасением. Этот удивительный рецепт не только радует глаз, но и погружает в мир вкусовых наслаждений, доказывая, что здоровая пища может быть изысканной.

Составляющие блюда

Для этого яркого салата понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 спелый, но упругий авокадо
  • 200 г очищенных креветок
  • 100 г брынзы или феты
  • 150 г помидоров черри (около 10-12 шт.)
  • 1 свежий огурец
  • красного болгарского перца
  • Небольшой пучок свежей зелени (базилик, укроп, шпинат)

Для создания ореховой заправки понадобятся:

  • 40 г очищенных грецких орехов
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • Соль и черный перец по вкусу

Процесс приготовления

Составьте план действий, чтобы всё прошло быстро и гладко. Весь процесс займет не более 20 минут.

  • Приготовление креветок: В кипящей подсоленной воде отварите креветки 2-3 минуты до появления ярко-розового цвета, затем откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.
  • Обжарка орехов: На сухой сковороде поджарьте грецкие орехи 3-4 минуты, пока они не начнут ароматизировать кухню. После охлаждения, мелко порубите их ножом.
  • Подготовка овощей: Авокадо разрежьте на половинки, уберите косточку и нарежьте тонкими дольками. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец и болгарский перец на небольшие кубики. Брынзу раскрошите.
  • Сборка салата: В большой миске аккуратно смешайте авокадо, помидоры, огурец, перец, брынзу и охлажденные креветки.
  • Приготовление заправки: В отдельной миске соедините оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус, добавьте рубленые орехи. Приправьте по вкусу и тщательно перемешайте.
  • Подача: Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и немедленно подайте, украсив оставшимися орехами для дополнительного хруста.
  • Этот салат не просто легкий и быстрый в приготовлении, но и заряд энергии на весь вечер. Идеально подходит как для уютного ужина, так и для принятия гостей. Такой подход к ужину делает его универсальным и комфортным для любого повода.

    Больше новостей на Gothamspb.ru