Молочный пирог, который покорит ваше сердце

Приготовьте ароматный и легкий молочный пирог, не требующий много времени и сложных ингредиентов. Идеальный для чаепитий или перекусов!

Ингредиенты для пирога

• Форма 30x20 см
• 4 яйца
• Щепотка соли
• 250 г сахара можно дополнить медом по вкусу!
• 350 г очищенной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (10 г)
• 240 мл молока
• 70 г сливочного масла
• 10 г сахарной ванили
• 35-40 минут выпекания при температуре 160-170C

Дополнительный шоколадный штрих

• 1 ст.л. какао
• 1 ч.л. сахара по вкусу!
• 150 мл кипятка
• 120 мл горячего молока

Пошаговая инструкция

1. В миске взбить яйца с щепоткой соли и сахаром до получения легкой светлой массы; след от венчика должен держаться несколько секунд.

2. В сотейнике нагреть молоко с маслом и ванильным сахаром до появления пузырьков, но не кипятить.

3. Муку смешать с разрыхлителем и разделить на две части. Вмешать первую часть в яичную массу, затем добавить горячее молоко и быстро перемешать.

4. Добавить вторую часть муки и снова перемешать, довести тесто до однородности.

5. Вылить тесто в подготовленную форму и сделать движения деревянной палочкой для равномерного поднятия.

6. Выпекать в разогретой до 160C духовке 30-40 минут. Проверить готовность шпажкой, она должна выходить сухой.

7. Пирог остудить на решетке, при желании посыпать сахарной пудрой.

Когда пирог остынет, его пышная текстура и нежный молочный вкус непременно порадуют всех! Отлично подойдет к чаю, кофе или даже горячему шоколаду, сохраняя свежесть и на следующий день.