Булочки-пиццы из дрожжевого теста

20 февраля 2026, 22:58

Булочки-пиццы, сочетающие в себе мягкость дрожжевых булочек и классические пиццовые вкусы, идеальный выбор для перекуса, пикника или как угощение для детей. Эти ароматные изделия отличаются мягкой текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи, сообщает канал.

Время и сложность приготовления

Общее время, необходимое для приготовления, составляет 2-3 часа (включая подъем теста). Сложность процесса средняя.

Ингредиенты

Для теста:

  • 500 г пшеничной муки
  • 250 мл теплой воды
  • 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Для начинки:

  • 200 мл томатного соуса для пиццы
  • 200 г сыра моцарелла или другого пиццового сыра
  • 100 г салями или пепперони
  • Оливки по вкусу
  • 1-2 свежих томата
  • Орегано или базилик по вкусу

Приготовление

  • Смешать теплую воду с сахаром и дрожжами. Настоять в течение 5-10 минут. В глубокой миске просеять муку, добавить соль, оливковое масло и дрожжевую смесь.
  • Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
  • Нарезать салями, томаты и оливки, а сыр натереть отдельно.
  • Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник. Нанести томатный соус, выложить слой начинок и посыпать тертым сыром. Приправить орегано или базиликом, аккуратно свернуть рулетом и нарезать на порционные булочки.
  • Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, и дать постоять 15-20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

    • Подача

    • Булочки-пиццы лучше подавать горячими или теплыми. Они идеально подойдут в качестве перекуса или быстрого обеда.

    Эти булочки могут удивить ваших близких оригинальным вкусом и необычным подходом к классической пицце.

    Секреты приготовления

    Чтобы булочки-пиццы получились особенно удачными, стоит учесть некоторые нюансы:

    • Основу удачных булочек составляет тщательно замешанное тесто; оно должно быть мягким и эластичным.
    • Ингредиенты для теста должны быть при комнатной температуре.
    • При раскатывании теста не следует выдавливать воздух, иначе булочки потеряют пышность.
    • Не перегружайте тесто начинкой это может ухудшить качество выпечки.
    • Результат: культовая закуска, которая станет настоящим хитом за вашим столом!
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Gothamspb.ru