Пока время не ждет: тефтели в чесночном соусе с кремовой ноткой

Тефтели это классическое блюдо, которое завоевывает сердца гурманов своей простотой и неповторимым вкусом. Имея в запасе всего несколько ингредиентов, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол, пишет Рецепты на каждый день.

Ингредиенты для тефтелей

• Фарш свиной 400 г
• Луковица 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный 1/2 ч. л.
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить ароматный соус

• Сливки нежирные 100 мл
• Мука 1 ст. л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Зелень и специи по вкусу

Этапы приготовления тефтелей

Первым делом стоит подготовить лук: его следует очистить и мелко нарезать. Затем, в глубокой миске, смешать свиной фарш с солью, перцем и измельченным луком. Вбить туда яйцо и тщательно перемешать массу до однородного состояния.

Следующий шаг сформировать из подготовленной смеси небольшие шарики. Выложить их в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, и обжаривать на среднем огне в течение 10 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.

Теперь пора добавить завершающие штрихи. Всыпать муку к тефтелям и аккуратно залить их сливками. Затем выдавить чеснок через пресс и добавить его в сковороду. При необходимости, добавить немного соли. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне еще примерно 20 минут, чтобы атмосфера пропиталась насыщенным ароматом и вкусом.

Готовое блюдо будет радовать не только глаз, но и вкус. Украсить тефтели свежей зеленью и щепоткой специй и можно подавать к столу!