Салаты из пекинской капусты: яркие идеи для любого стола

13 февраля 2026, 16:09

Пекинская капуста это не только универсальный овощ, но и отличный ингредиент для создания легких и освежающих салатов круглый год. Этот нежный, хрустящий овощ идеально подходит для разнообразных рецептов, которые можно быстро приготовить. В данной подборке представлены пять ярких варьирований салатов с пекинской капустой, каждая из которых станет настоящей находкой для вашего стола.

1. Салат с морковью и фасолью

Ингредиенты:

  • пекинская капуста 500-600 г (половина кочана)
  • консервированная фасоль 1 банка
  • морковь по-корейски 200 г
  • зеленый лук пучок
  • соль и майонез по вкусу

Приготовление:

  • Шинкуем половину кочана пекинской капусты и помещаем в миску.
  • Добавляем промытую фасоль и морковь по-корейски.
  • Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в салат.
  • Заправляем по вкусу солью, перцем и майонезом, затем тщательно перемешиваем.

    • Этот салат благодаря сочной капусте и моркови, а также сытной фасоли становится поистине изысканным блюдом.

    2. Салат Красавец с огурцами и кукурузой

    Ингредиенты:

    • кукуруза 1 банка
    • пекинская капуста 500 г
    • крабовые палочки 200 г
    • яйца 3 шт.
    • огурец 2 шт.
    • майонез 2-3 ст. л.
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Шинкуем капусту и нарезаем крабовые палочки.
  • Кубиками режем вареные яйца.
  • В миске смешиваем капусту, крабовые палочки, яйца и большую часть кукурузы, оставляя часть для украшения.
  • Заправляем овощи солью, перцем и майонезом, перемешиваем.
  • Сформируем салат в кулинарном кольце, украсим огуречными полосками и оставшейся кукурузой.

    • Этот салат станет ярким акцентом на праздничном мероприятии, обеспечивая своим вкусом настоящую гастрономическую радость.

    3. Салат с перцем и сыром

    Ингредиенты:

    • пекинская капуста 400 г
    • консервированная кукуруза 1 банка
    • сладкий перец 1 шт.
    • сыр 70 г
    • майонез 2 ст. л.
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Шинкуем половину кочана капусты.
  • Трем сыр на крупной терке и нарезаем перец кубиками.
  • Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем кукурузу, приправляем солью, перцем и майонезом.

    • Удачное сочетание свежести и насыщенности делает этот салат желаемым на любом столе.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Gothamspb.ru