Пирог с виноградом и сыром дорблю

Ингредиенты

Порция на 1 пирог

- Зерновая мука 300 г

- Кишмиш 1 кг

- Жирные сливки 100 мл

- Сыр дорблю 200 г

- Молоко 100 мл

- Куриные яйца 3 шт.

- Сливочное масло 70 г

- Грецкие орехи 50 г

- Сахар 100 г

Как приготовить идеальный пирог

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Все продукты должны быть при комнатной температуре, за исключением сыра, который лучше оставить в холодильнике до момента добавления.

Шаг 2: Смешивание основы

В глубокой миске нужно растереть сливочное масло с сахаром. Далее, в сахарно-масляную смесь добавить яйца и тщательно перемешать все компоненты венчиком или миксером.

Шаг 3: Завершение теста

Далее в полученную массу влить сливки и молоко, снова взбивая до однородной консистенции. Затем постепенно добавить муку, перемешивая тесто. Не забудьте о разрыхлителе, который вводится на этом этапе. После этого подготовленный виноград можно аккуратно вмешать в тесто.

Шаг 4: Добавление сыра

Доставайте сыр из холодильника и нарезайте его кубиками, не слишком мелко. Включите его в общую массу с виноградом, аккуратно перемешивая все компоненты вместе.

Шаг 5: Выпекание

Подготовленное тесто выливается в форму для запекания, равномерно распределяется, а сверху накрошите грецкие орехи. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и запекайте пирог в течение 40 минут. Проверку готовности можно осуществить с помощью зубочистки: тесто должно быть влажным, но палочка при этом должна оставаться сухой.

Подача

После запекания остудите пирог и нарежьте его на порции. Порадуйте себя и близких этим необычным угощением!

Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь делиться им с друзьями в социальных сетях!